Mordecaï Moreh est né le 15 novembre 1937 à Bagdad dans une famille juive aisée. Fils d’Abraham et Signora Moreh, il est le benjamin d’une fratrie de six enfants. Très jeune, il se passionne pour le dessin et s’imprègne des récits bibliques, du Midrash, des Fables de La Fontaine, des Métamorphoses d’Ovide et plus tard des Mille et Une Nuits. Il s’intéresse également aux maîtres européens comme Michel-Ange, Léonard de Vinci et Rembrandt.
Durant la Seconde Guerre mondiale, sa famille reste confinée chez elle par crainte du farhoud, ce qui renforce son désir d’émigrer en Israël. À 14 ans, il quitte l’Irak pour Israël et étudie à l’École des beaux-arts Bezalel, puis à l’Académie des beaux-arts de Florence. En 1962, il s’installe définitivement à Paris.
Graveur à la pointe sèche et peintre, Moreh crée un bestiaire d’animaux imaginaires, souvent blessés ou crucifiés, pour dénoncer la cruauté et l’injustice humaine. Il utilise aussi des techniques mixtes et des couches de tempera et d’huile, dans la tradition des Vieux Maîtres. Sa vie et son œuvre sont également marquées par une recherche spirituelle constante, mêlant engagement, mémoire et contemplation.